Catalogo de Páscoa Pecadille_2017

Venda Especial | Páscoa 2017

Oportunidade para ver de perto os nossos ovos de Páscoa, com toda a coleção a pronta-entrega:  nos dias 7, 8  e 9 de Abril, faremos uma venda especial no nosso ateliê 😉

Rua Teçaindá, 62 – Pinheiros. Estacionamento no local.

Fora desta data, os pedidos são somente por encomenda, por email (contato@pecadille.com.br) ou pela loja online.

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Serra do Mar_trio de bolos dourado_chocolate_marsala

TREND: Vários bolos!

Aposte na composição de três ou mais bolos menores substituindo o bolo grande! Tendência absoluta para festas este ano, não parece que a moda vai ser passageira.

Os bolos em diferentes estilos permitem combinar mais com a decoração e criam uma mesa leve, contemporânea e fora do lugar-comum.

O efeito funciona tanto para festas menores como para casamentos mais formais. A mesa que ilustra a foto é de um casamento decorado pelo Feijó nos tons dourado e marsala, que foram reproduzidos nos bolos. O resultado? Lindo, rústico-chique e totalmente singular!

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Torta úmida de chocolate

RECEITA: torta úmida de chocolate

Você não vai demorar mais do que 30 minutos para fazer esta receita e surpreender seus convidados. Esta torta é densa, doce na medida certa e com muuuito chocolate. Porque tem dias que só uma torta de chocolate resolve 😉

Serve 8 a 12 porções.

INGREDIENTES:

400g de chocolate meio amargo (mínimo 50% cacau)

150g (¾ de xícara) de manteiga sem sal

150g (1 xícara) de açúcar

100g (½ xícara) de farinha de trigo peneirada

4 ovos + 2 gemas

Manteiga e farinha para untar a fôrma

 

MODO DE PREPARO:

Pré-aqueça o forno a 250°C.

Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria. Reserve.

Na batedeira, bata o açúcar com os ovos e as gemas até triplicar de volume e ficar bem fofo.

Acrescente aos poucos – sem parar de mexer com fouet ou espátula! – a mistura de chocolate no creme de ovos e açúcar até incorporar bem.

Por último, acrescente a farinha peneirada e mexa delicadamente.

Despeje numa assadeira de fundo falso de 24cm de diâmetro. Asse por 12-14 minutos. As bordas devem estar firmes e o centro ainda úmido. Pode consumir morna ou fria.

Esta torta fica ótima mesmo pura.  Mas, se você quiser, pode servir com brigadeiro e frutas vermelhas (como na foto), sorvete de creme, chantilly, calda de chocolate, etc.

 

DICA: Se você usar forminhas individuais (também untadas!) e assar por 7 minutos, a receita vira um delicioso petit gateau 😉

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